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冷燻工房を北海道の十勝へ！人口3,900人の小さな村の大きな挑戦

ゲスト：北海道中札内村/株式会社そら

様々な地域が魅力づくりに試行錯誤している中で、北海道十勝では冷燻工房という珍しい食品加工施設を建設し、「十勝ならではの美味しい食文化」を通じてまち起こしに取り組んでいます。ふるさと納税が地域のブランディングや、域内での雇用や人を呼び込む循環を生み出すことにも活用されている事例としてご紹介します。